Společnost Eligo a.s. se zabývá výrobou a přímým prodejem sušených mléčných výrobků.
Dále nabízí sušení formou služby, kdy surovina a výrobek jsou po celou dobu majetkem zákazníka.
Všechny produkty, pokud zákazník nespecifikuje jinak, jsou standardně baleny po 25 kg
do vícevrstvých papírových pytlů s polyetylenovou vložkou. V případě zájmu kontaktujte naše obchodní oddělení.
Její příznivé účinky a schopnost nahradit částečně nebo zcela sušené mléko, navíc za výrazně příznivější cenu, jsou hlavním důvodem jejího využití.Syrovátka však není jen náhradou mléka. Stále nacházíme zcela nová uplatnění této suché suroviny, a to i v oborech, kde se dříve sušené mléko ani sušená syrovátka nepoužívala.
Sušená syrovátka |
Sušené odstředěné mléko |
Laktóza 70% | Laktóza 51% |
Bílkovina (albumin a globulin) 12% | Bílkovina včetně kaseinu 33% |
Tuk 1,5% | Tuk do 1,5% |
Popeloviny 7-9% | Popeloviny 7-9% |
Voda 5% | Voda do 5% |
Společnost Eligo a.s. vyrábí ve svých odštěpných závodech sušenou syrovátku krystalizovanou i sušenou syrovátku bez předchozí krystalizace. Tekutá syrovátka je zbytková mléčná surovina při výrobě tvrdých sýrů. V procesu výroby prášku - sušené syrovátky dochází k odpařování vody a ke zkoncentrování mléčného cukru, bílkovin a minerálních látek. Zůstávající albumin a globulin má vyšší nutriční hodnotu. Protože si esenciální aminokyseliny nedovede lidský organismus vyrobit a jejich nedostatek vede k různým poruchám lidského organismu, lze pomocí syrovátky a výrobků z ní krýt tuto potřebu.
Specifikace | ||
Pro exportní trh (kvalita dle normy ADPI Extra Grade) |
SV-SOM-EX | Vyráběné v o.z. Brno |
Pro tuzemský trh | SV-SOM-ST | Vyráběné v o.z. Brno |
Sušený jogurt je špičkový produkt určený především k následnému zpracování v potravinářském průmyslu při výrobě cukrovinek (výroba polev, náplní, jako ochucující složka), při výrobě dressingů a omáček, k přípravě sypkých instantních směsí, apod.
Tento výrobek ale není vhodný pro výživu kojenců do 12 měsíců věku.
Specifikace | ||
Pro exportní trh | SV-JOG-EX | Vyráběné v o.z. Kolín |
Pro tuzemský trh | SV-JOG-ST | Vyráběné v o.z. Kolín |
Specifikace |
||
Pro exportní trh (kvalita dle normy ADPI Extra Grade) (kvalita dle specifikace SWEET TYPE) |
SV-SYRN-DEMIXX | Vyráběné v o.z. Kolín |
Pro tuzemský trh | SV-SYRN-DEMIXX | Vyráběné v o.z. Kolín |